Fermentationsworkshop
In diesem Workshop lernen Sie die wichtigsten Grundlagen rund um die milchsaure Vergärung (Fermentation) von Gemüse. Wir starten mit einer ca. halbstündigen Einführung ins Thema, in der die wichtigsten Aspekte kompakt erklärt werden. Nach dem theoretischen Teil der Veranstaltung schließt sich eine Blindverkostung verschiedener Fermente an, um die Sinne für… Weiterlesen »Fermentationsworkshop







